OFS / MESUn sistema verticale per coordinare produzione, qualità, materiali e persone.
Il MES traduce gli ordini dell’ERP in attività eseguibili in produzione e restituisce dati affidabili sull’avanzamento reale. OFS nasce sul processo bakery: gestisce dipendenze tra semilavorati, tempi di impasto e fermentazione, disponibilità delle linee, lotti e parametri di processo.
Un MES bakery deve conoscere la sequenza reale con cui nasce il prodotto, non limitarsi a registrare quantità a fine turno. OFS traduce il piano dell’ERP in operazioni eseguibili, coordina materiali, ricette, persone e impianti e restituisce un consuntivo legato a ordine, batch e lotto.
Parliamo del tuo stabilimentoL’ERP governa anagrafiche, ordini, acquisti e amministrazione. In produzione servono invece sequenze, disponibilità delle linee, versioni di ricetta, tempi di impasto e fermentazione, controlli e gestione delle eccezioni. OFS occupa questo spazio operativo senza duplicare il gestionale.
Gli ordini vengono trasformati in batch e attività coerenti con la capacità reale. Gli operatori ricevono istruzioni touch contestualizzate; macchine, PLC, HMI e strumenti restituiscono stati e valori. Il dato finale non è una dichiarazione separata, ma la storia del prodotto mentre viene fabbricato.
OFS può partire da ricette, dosaggio manuale o tracciabilità e crescere fino alla supervisione completa di più reparti e stabilimenti. La stessa architettura collega magazzino, preparazione ingredienti, impasto, linee, qualità, packaging, manutenzione e analisi.
L’ERP governa l’azienda. OFS gestisce il MES e lo SCADA di produzione. Sul campo, gli HMI Oripan operano come piccoli SCADA decentralizzati, anche uno per macchina quando serve, collegando PLC e impianti. OFS può inoltre integrare gli SCADA già presenti.
L’ERP governa il business; OFS governa l’esecuzione e la documentazione del processo produttivo bakery.
Sì. I moduli possono essere attivati per area, linea o stabilimento mantenendo un modello dati comune.
Sì. OFS è vendor-neutral e integra PLC, macchine, sensori e sistemi esistenti attraverso interfacce concordate.